主料:
鸡胸脯肉，
1块，
虫草花，
30克
辅料:
生抽，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
1茶匙，
香菜，
1棵，
葱花，
3克，
姜丝，
3克虫草花炒鸡丝的做法步骤
1.鸡胸脯洗净切成细丝。
2.加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。
3.虫草花泡发好，沥干水备用。
4.香菜切成长段，葱切葱花，姜去皮切成丝。
5.起锅热油，加入鸡肉丝滑炒至断生变色。
6.加入葱姜，炒出香味。
7.加入虫草花翻炒片刻。
8.最后加盐调味。
9.关火撒上香菜段炒匀即可。
小窍门&温馨提示
鸡胸肉在半解冻还有点硬的状态下比较好切，这样更容切成细丝。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸脯肉
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